Restaurant B.A.R.in Stockholm is een familiebedrijf. Als het gaat om rauwe producten is hun filosofie simpel: hoe dichterbij de leverancier, hoe verser de producten. En hoe verser de producten, hoe beter de smaak. En dit bewijst B.A.R. elke dag weer in hun mooie minimalistisch en industrieel chique restaurant, waar je naast heerlijk eten ook een drankje aan de bar kunt doen.
Restaurant B.A.R. streeft ernaar om het smaakpalet van Stockholm te rekken door lokale producten te combineren met zorgvuldig geselecteerde import specialiteiten en deze te mengen in een moderne en toch handige manier. In dit restaurant zijn de ingrediënten het belangrijkst, terwijl de prijs frame en de seizoenen helpen bij het creëren van een food concept gebaseerd op eenvoud, heerlijkheid en de zee.
Visrestaurant in Stockholm
Door te werken met seizoenen en het hele jaar door kalibreren van het menu, lukt het restaurant B.A.R. kwalitatieve gerechten te serveren voor een betaalbare prijs. Met prijswinnende koks focust dit bijzondere restaurant in Stockholm zich voornamelijk op vis. Op de menukaart staan bijvoorbeeld verse oesters, heerlijke grote garnalen en king krabs, maar met verschillende soorten vleesgerechten komen ook vleesliefhebbers hier zéker aan hun trekken.